D Arthey
Vegetable Processing D Arthey

Name: Vegetable Processing
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Author: D Arthey

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Vegetable Processing

This comprehensive book addresses the import and fast-moving issues of processing technologies as they apply to vegetable processing today.

280 pages, Illustrations

介质类型	图书 Hardcover Book (精装硬皮书)
已发行	1991年1月15日
原始发行日期	2006
ISBN13	9780471198598
出版商	John Wiley & Sons Inc
页数	296
商品尺寸	157 × 236 × 25 mm · 680 g
语言	英语
编辑	Arthey, David (Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Gloucester)
编辑	Dennis, Colin (Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Gloucester)