Fruit Processing - P.r. Ashurst - 图书 - Chapman and Hall - 9780751400397 - 1995年12月31日
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Fruit Processing 1995 edition

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Consumption of food products based on or containing fruit is increasing as consumers in the developed world seek a diet which they percieve to be healthy. This text deals with the food processing industry and its suppliers.


248 pages, biography

介质类型 图书     Hardcover Book   (精装硬皮书)
已发行 1995年12月31日
ISBN13 9780751400397
出版商 Chapman and Hall
页数 248
商品尺寸 155 × 235 × 16 mm   ·   553 g
语言 英语  
编辑 Arthey, David
编辑 Ashurst, Philip R.

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