Recipes For Thought - Wall - 图书 - University of Pennsylvania Press - 9780812247589 - 2015年12月4日
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Recipes For Thought

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Situated at the vital intersection of physiology, gastronomy, decorum, knowledge-production, and labor, recipes from the past allow us to understand the significant ways that kitchen work was an intellectual and creative enterprise.

328 pages, 52 illus.

介质类型 图书     Book
已发行 2015年12月4日
ISBN13 9780812247589
出版商 University of Pennsylvania Press
页数 328
商品尺寸 236 × 163 × 39 mm   ·   680 g

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