Cattle Country - Dolan - 图书 - University of Nebraska Press - 9781496218643 - 2021年6月1日
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Dolan
Cattle Country

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Kathryn Cornell Dolan examines the role cattle played in narratives throughout the nineteenth century to show how the struggles within U. S. food culture mapped onto society’s larger struggles with colonization, environmentalism, U. S. identity, ethnicity, and industrialization.

342 pages, Illustrations, unspecified

介质类型 图书     Book
已发行 2021年6月1日
ISBN13 9781496218643
出版商 University of Nebraska Press
页数 342
商品尺寸 152 × 229 × 24 mm   ·   675 g

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