Fish & Shellfish - Rick Stein - 图书 - Ebury Publishing - 9781849908450 - 2014年8月14日
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Rick Stein
Fish & Shellfish

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Offers comprehensive and inspirational how-to's for choosing, cooking and enjoying fish, shellfish and more. This book includes a step-by-step guide to over 60 essential techniques to prepare all types of seafood: from poaching and salting fish to cleaning mussels and cooking lobster.

352 pages, illustrations (colour)

介质类型 图书     Hardcover Book   (精装硬皮书)
已发行 2014年8月14日
ISBN13 9781849908450
出版商 Ebury Publishing
页数 352
商品尺寸 192 × 251 × 34 mm   ·   1,53 kg
语言 英语  

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