Seed Proteins - - 图书 - Springer - 9789401059046 - 2012年12月8日
如封面与标题不符，以标题为准

Seed Proteins Softcover reprint of the original 1st ed. 1999 edition

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Seeds provide more than half of the world's intake of dietary protein and energy and thus are of immense economic, cultural and nutritional importance. Proteins can account for up to 40% of the dry weight of various types of seeds, thereby making a large contribution to the nutritional quality and processing properties of seeds.

888 pages, biography

介质类型 图书     Paperback Book   (平装胶订图书)
已发行 2012年12月8日
ISBN13 9789401059046
出版商 Springer
页数 1
商品尺寸 160 × 240 × 51 mm   ·   1,51 kg
编辑 Casey, R.
编辑 Shewry, Peter R.

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