Sustainable Food Processing and Engineering Challenges - - 图书 - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128227145 - 2021年3月19日
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Sustainable Food Processing and Engineering Challenges

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392 pages

介质类型 图书     Paperback Book   (平装胶订图书)
已发行 2021年3月19日
ISBN13 9780128227145
出版商 Elsevier Science Publishing Co Inc
页数 394
商品尺寸 226 × 153 × 23 mm   ·   526 g
编辑 Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie

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