Plats du Jour - William Black - 图书 - Transworld Publishers Ltd - 9780552167482 - 2012年5月1日
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William Black
Plats du Jour

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There is more than a slight malaise in the air these days about French food and cooking. Taking as his starting point the great tradition of French food, William tackles years of received wisdom and parochial food snobbery head on, though with his mind (and his mouth) firmly open...

416 pages

介质类型 图书     Paperback Book   (平装胶订图书)
已发行 2012年5月1日
ISBN13 9780552167482
出版商 Transworld Publishers Ltd
页数 416
商品尺寸 131 × 195 × 26 mm   ·   300 g
语言 英语  

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