Food Product Development: Based on Experience - Side - 图书 - John Wiley and Sons Ltd - 9780813820293 - 2002年10月7日
如封面与标题不符，以标题为准

Side
Food Product Development: Based on Experience

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Addresses the following key components of food product development: managing the product development process; consumer and market research; making it happen; and costing and pricing.

199 pages, illustrations

介质类型 图书     Hardcover Book   (精装硬皮书)
已发行 2002年10月7日
原始发行日期 2003
ISBN13 9780813820293
出版商 John Wiley and Sons Ltd
页数 216
商品尺寸 158 × 234 × 18 mm   ·   403 g
编辑 Side, Catherine

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