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Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization
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Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization
Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization serves as an essential resource for food scientists, environmental engineers, and industry professionals.
368 pages, 12 Tables, black and white; 7 Line drawings, black and white; 7 Halftones, black and whit
| 介质类型 | 图书 Hardcover Book (精装硬皮书) |
| 已发行 | 2025年1月30日 |
| ISBN13 | 9781032210612 |
| 出版商 | Taylor & Francis Ltd |
| 页数 | 290 |
| 商品尺寸 | 150 × 220 × 20 mm · 721 g |
| 语言 | 英语 |
| 编辑 | Ahmad Sofi, Sajad |
| 编辑 | Mir, Shabir Ahmad (Islamic Univ. of Science & Tech., India) |
| 编辑 | Muzaffar, Khalid |
