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Novel Physical Processing of Starch-Based Products: Strategy for Structure Control
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元 468
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预计送达时间 年7月28日 - 年7月31日
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Novel Physical Processing of Starch-Based Products: Strategy for Structure Control
From the perspective of physical action and materials science, the book reviews the structural modification of starch and evaluates novel physical processing of starch-based products.
| 介质类型 | 图书 Paperback Book (平装胶订图书) |
| 即将发行 | 2026年7月20日 |
| ISBN13 | 9781032797403 |
| 出版商 | Taylor & Francis Ltd |
| 页数 | 208 |
| 商品尺寸 | 150 × 220 × 10 mm · 317 g |
| 编辑 | Li, Dandan |
| 编辑 | Tao, Yang |
| 编辑 | Xu, Enbo |
