Culinary Creation - James Morgan - 图书 - Taylor & Francis Ltd - 9781138432819 - 2017年8月15日
如封面与标题不符，以标题为准

James Morgan
Culinary Creation 第1 版本

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Intended to provide the student with an appreciation of the idea that various cuisines of the world have something unique to offer to a menu, this title draws on diverse culinary traditions including the Americas, Europe, Pacific Rim, Africa, the Middle East, and South Asia. It also includes a CD with recipes from around the world.

392 pages

介质类型 图书     Hardcover Book   (精装硬皮书)
已发行 2017年8月15日
ISBN13 9781138432819
出版商 Taylor & Francis Ltd
页数 392
商品尺寸 260 × 184 × 29 mm   ·   892 g
语言 英语  

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