Physical Methods for Microorganisms Detection - W. H. Nelson - 图书 - Taylor & Francis Ltd - 9781315896496 - 2017年11月29日
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W. H. Nelson
Physical Methods for Microorganisms Detection 第1 版本

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This volume presents detection and identification methods for bacteria and yeast. Food applications include rapid detection and quantitation of bacteria in raw milk, pasteurized milk, other dairy products, and raw meat. Other topics include brewing applications for beverages, starter culture monitoring, clinical analyses, and biodeterioration.

160 pages

介质类型 图书     Hardcover Book   (精装硬皮书)
已发行 2017年11月29日
ISBN13 9781315896496
出版商 Taylor & Francis Ltd
页数 160
商品尺寸 150 × 220 × 20 mm   ·   460 g
语言 英语  

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