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Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
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Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
Presents research on the latest developments and advances in preservation technologies and storage methods within the food processing industry. The book highlights a range of topics, including nutritional supplements, microfiltration, and thermal technology.
300 pages
| 介质类型 | 图书 Hardcover Book (精装硬皮书) |
| 已发行 | 2019年11月22日 |
| ISBN13 | 9781799819240 |
| 出版商 | Business Science Reference |
| 页数 | 300 |
| 商品尺寸 | 150 × 220 × 20 mm · 698 g |
| 语言 | 英语 |
| 编辑 | Ykm, Seydi |
