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Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
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Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
Presents innovative research on the latest developments and advancements of preservation technologies and storage methods within the food processing industry. The book covers a range of topics, including nutritional supplements, microfiltration, and thermal technology.
Illustrations, unspecified
| 介质类型 | 图书 Paperback Book (平装胶订图书) |
| 已发行 | 2019年11月25日 |
| ISBN13 | 9781799819257 |
| 出版商 | IGI Global |
| 商品尺寸 | 150 × 220 × 10 mm · 480 g |
| 语言 | 英语 |
| 编辑 | Y?km??, Seydi |
