Advances in Food Processing Technology - - 图书 - Springer Verlag, Singapore - 9789811364532 - 2020年8月15日
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Advances in Food Processing Technology 2019 edition

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This book introduces readers to essential advances in the application of physical processing technology in food processing that have been made in recent years.

251 pages, 70 Tables, color; 36 Illustrations, color; 54 Illustrations, black and white; IX, 251 p.

介质类型 图书     Paperback Book   (平装胶订图书)
已发行 2020年8月15日
ISBN13 9789811364532
出版商 Springer Verlag, Singapore
页数 251
商品尺寸 150 × 220 × 10 mm   ·   454 g
编辑 Jia, Jingdun
编辑 Liu, Donghong
编辑 Ma, Haile

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