Starch Structure, Functionality and Application in Foods - - 图书 - Springer Verlag, Singapore - 9789811506215 - 2020年8月31日
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Starch Structure, Functionality and Application in Foods 2020 edition

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其他版本：

179 pages, 24 Illustrations, color; 21 Illustrations, black and white; V, 179 p. 45 illus., 24 illus

介质类型 图书     Hardcover Book   (精装硬皮书)
已发行 2020年8月31日
ISBN13 9789811506215
出版商 Springer Verlag, Singapore
页数 179
商品尺寸 150 × 220 × 20 mm   ·   439 g
编辑 Wang, Shujun

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